天气越来越热了，又是一年炎热的时候，所以我们在预防高温的同时也需要给小麦面粉机来消除一下高温。

根据小麦粉的机械试验结果，可以达到以下加工效果：

1.单位产量电耗。角质率高的小麦电耗高于角质率低的小麦。

2.水分管理，适当提高水分含量可提高麦壳的破碎力，麦壳不易破碎；通过适当提高水分含量，可以降低胚乳的破坏力，对胚乳进行切割和细检，这是水润小麦、磨前小麦和短期湿润小麦技术的基础。

3.齿辊破损划伤，若磨齿钝对钝排列时，对物料的压力应在11500kpa以上，但仍低于麦壳的损伤压力，不易损伤；如果齿的前部紧靠着前部，则施加在材料上的压力应小于2400kpa，以便少切麦壳并悬挂胚乳

4.磨辊，磨麦芯时，软麦应大于6000kpa，硬粒小麦应大于7700kpa，以达到精磨效果。

此外，还应明确小麦面粉加工的几个清理步骤，

1.面粉的皮磨系统：将小麦去皮，在保证皮层不过度破碎的前提下，将胚乳逐个刮在皮层上，提取大量优质胚乳粒和一定量的面粉。

2.面粉机磨芯系统：各系统供给的纯胚乳粒在面粉中用一定的细度磨碎，并提出麸皮片。通常配有尾磨机，用于在研磨前研磨从中心磨机分离出来的麸皮屑和粗粒。

3.面粉加工设备渣磨系统：通过对前、中路小麦胚芽粒进行轻磨，将皮层与胚乳分离，将麦粒送至心磨粉，

4.清粉系统：对从中路提取的麦渣和麦粒进行清粉、分选，送往相应的粉磨系统进行处理。

5.面粉加工配粉系统：将不同的面粉分开存放，然后混合、添加、搅拌，生产出不同用途的面粉制品。

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