我们的许多食物一旦放久了就会变质。特别是在炎热的夏天，很多家庭都有买一大袋雪花粉，储存雪花粉慢慢吃的习惯，但时间久了吃不完，难免会变质。那么我们如何辨别雪花粉是否变质呢？下面就来为大家介绍几种方法。

区分雪花粉变质的方法：

1.面粉颜色为灰白色或暗黄色，颜色较深，有虫蛀、结块现象。有发霉味、酸味、煤油味等，如果面粉有苦味、酸味，可能是添加了一些化工产品，所以尽量不要购买。

2.标准颜色的面粉应为白净或淡黄白色；劣质面粉颜色较深。

3.口感好的面粉，气味正常，略带甜味；有发霉味、酸苦味、异味等，都是劣质面粉。

4.面粉含水量不宜超过12%-14%时，要用手揉捏，如果面粉随之分散，那就是水分正常的好粉；如果面粉不散，就是水盘大的面粉，容易结块变质。

5.观察面粉中是否有象鼻虫，这种微小的昆虫通常以卵和幼虫的形式出现在大多数腐败的谷物中。如果粮食储存时间过长或环境恶劣，会导致象鼻虫的出现。

6.检查面粉的保质期是否过期。

以上就是方法都可以辨别出咱们的雪花粉有没有变质，一旦发现面粉过期变质，就不要再食用了，以免对自身造成危害。