你知道对于家庭来说该怎么选面粉吗？内蒙古面粉厂来告诉你，可以根据以下三点购买：

分用途

在你选择面粉之前，需要知道你要做什么，根据我国小麦粉标准，任何添加了其他添加剂的面粉都不属于小麦粉的范畴。因此，市场上的小麦粉分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，这三种面粉各有用途。

看标准

为了使面粉生产更加有利于管理和健康，我国对每种面粉都给出了严格的生产标准。标准范围内的指标一般为食用小麦粉。比如我们普通面粉的生产标准是GB/t1355，高筋面粉的生产标准是GB/t8607，低筋面粉的生产标准是GB/t8608

只有严格按照以上方法选择面粉，才可以购买到合适的面粉，市场上也有一些散装面粉，需要小心购买，因为面粉暴露在空气中容易吸收水分，我们看不到变质和灰尘污染会掺杂其中，所以不适合使用。

看等级

小麦粉加工精度是面粉分级的重要指标，一般分为精制面粉、标准面粉和普通面粉三个等级。一般情况下，等级越高，面粉越好，关键是更耐储存。

面粉中脂肪酸的含量是决定面粉等级的关键因素，这里的脂肪酸不是什么好的东西。它们的存在会给面粉储存带来很大困难，总之，脂肪酸含量越高，面粉越不容易储藏，面粉也容易变色。因此，面粉的等级越高，脂肪酸含量越低，面粉的储存越持久。大家可以对应看看你的面粉包装上的“品质等级”一栏印的是什么。

所以，我们在购买面粉的时候，要根据自己使用的情况来判断自己需要购买什么类型的面粉，如果阅读完文章您还是不知道，不妨致电我公司来为您解答一下问题喽！