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低筋面粉都可以做哪些美食
编辑:包头市白莹面粉有限公司   发布时间:2022-01-13

近年来随着烘焙技术的不断进步和人们对营养需求的日益增加,低筋面粉越来越受到人们的关注。很多人对这个话题不是很了解,而通过本文的介绍,相信大家会对低筋面粉有一个更全面的认识和了解。您也可以在家尝试各种低筋面粉菜肴。接下来,小编就来告诉你低筋面粉都能做什么?

1、蛋糕

蛋糕原料主要包括面粉、甜味剂(主要是蔗糖)、粘合剂(主要是鸡蛋,素食者可以用面筋和淀粉代替)、起酥油(主要是黄油或人造黄油,低脂蛋糕用浓缩汁代替)、液体(牛奶、水或果汁)、调味剂和膨松剂(如酵母或发酵粉)。

2、饼干

饼干是用面粉和水或牛奶无酵烘烤而成,可作为旅行、航海、登山时的储藏食品,也非常方便,适合战时军人使用。

3、西式糕点

西饼是以面粉、油、鸡蛋、糖、奶制品等为主要原料,辅以各种添加剂等,按一定工艺制作而成,是西餐的重要组成部分,起着核心作用在西方饮食文化中。

4、酥皮点心

酥皮点心主要材料有面粉、油酥面等,辅料有馅等。主要烹饪过程是烘烤或油炸,大家可以根据自己的口味添加不同的馅料。

从上面的介绍可以看出,低筋面粉可以用来制作种类繁多的不同食物,而且这些食物制作起来并不难。了解了具体方法后,可以在家里尝试一下,这样也可以经常吃到各种低筋面粉制作的美味佳肴了。

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